Việt Nam được đánh giá là quốc gia có công nghệ chế biến tôm hiện đại nhất

Hiện nay, ngành tôm của Việt Nam đang bước vào giai đoạn cách mạng xanh, thay đổi mô hình sản xuất từ truyền thống sang sản xuất bền vững, giảm thiểu tác động đến môi trường, đáp ứng các tiêu chuẩn của thị trường quốc tế.

Thống kê của Cục Thủy sản và Kiểm ngư, Bộ NN&MT, hiện diện tích nuôi của Việt Nam khoảng 750.000 ha, trong đó có trên 200.000 ha nuôi theo hướng hữu cơ, sinh thái được các tổ chức quốc tế chứng nhận và các sản phẩm này đã chứng minh ưu thế tại nhiều thị trường lớn và khó tính. Tuy nhiên, trong thực tế, ngành tôm Việt Nam cũng còn nhiều thách thức phải vượt qua, nhất là các chính sách thương mại của thị trường. Vì vây, ngành tôm cần phải triển khai đồng bộ các giải pháp, định hướng lại sản xuất theo hướng xanh, có trách nhiệm, ưu tiên chất lượng, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và tạo ra giá trị gia tăng bền vững.

Bà Nguyễn Thị Phương Dung, Cục Thủy sản và Kiểm ngư, Bộ NN&MT cho biết, các thị trường xuất khẩu tôm chủ lực của Việt Nam là thị trường Trung Quốc, Hàn Quốc, Mỹ, Nhật Bản và EU. Tuy nhiên, trước các chính sách thương mại của thị trường và định hướng sản xuất theo hướng nông nghiệp xanh, sạch, an toàn, bền vững, cần phát triển các công nghệ và mô hình nuôi trồng thủy sản tiết kiệm nước, sử dụng có hiệu quả vật tư, giảm sử dụng kháng sinh trong nuôi trồng.

Cùng với đó, tăng cường kiểm soát dịch bệnh, bảo đảm an toàn thực phẩm trong nuôi trồng thủy sản, khuyến khích áp dụng công nghệ tái chế, sử dụng phụ phẩm nông nghiệp, phát triển kinh tế tuần hoàn, giảm phát thải khí nhà kính.

Theo bà Dung: "Các tiến bộ kỹ thuật trong nuôi tôm nhất là theo hướng tăng trưởng xanh, kinh tế tuần hoàn nó sẽ đóng góp cho cộng đồng nuôi tôm của chúng ta rất nhiều các giải pháp tiết kiệm năng lượng, tiết kiệm được tất cả đầu vào và giữ cho được môi trường bền vững.

Cục Thủy sản và Kiểm ngư đang phối hợp với các đối tác để triển khai các dự án có liên quan đến tăng trưởng xanh, kinh tế tuần hoàn ở trong quá trình nuôi tôm. Thứ nhất là dự án liên quan đến cải thiện hệ thống tuần hoàn nước phục vụ nuôi trồng thủy sản bền vững với GIZ. Dự án thứ hai chúng tôi đang kết hợp với WWF để thực hiện dự án thúc đẩy thực hiện dự án quản lý rừng bền vững và bảo tồn đa dạng sinh học ở Việt Nam. Và dự án thứ ba chúng tôi đang trong quá trình phê duyệt đó là dự án cộng đồng ven biển thông minh thích ứng với biển đổi khí hậu tại Việt Nam".

Theo Cục Thủy sản và Kiểm ngư, Bộ NN&MT, ngành tôm Việt Nam đang bước vào giai đoạn cách mạng xanh với sự thay đổi mạnh mẽ về mô hình sản xuất từ truyền thống sang sản xuất bền vững, ứng dụng công nghệ và chuyển đổi số trong khâu nuôi, sử dụng năng lượng tái tạo. Cùng với đó, nhiều doanh nghiệp đã chủ động đầu tư vào công nghệ nuôi, giảm thiểu tác động đến môi trường, đáp ứng được tiêu chuẩn của các thị trường quốc tế và đạt được chứng nhận GlobalGAP.

Phạm Hải/VOV-ĐBSCL

Theo vov.vn