Đầu tư chế biến sâu: Mở hướng đi bền vững cho nông sản
Ngành Nông nghiệp Hà Nội đã hỗ trợ các doanh nghiệp trong cải thiện năng lực sản xuất, chế biến, áp dụng chương trình quản lý chất lượng tiên tiến trong các nhà máy, nhằm bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm.
Giải quyết tình trạng sản phẩm bị dồn ứ
Theo Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Chế biến thực phẩm Videli (huyện Đông Anh) Tô Tuấn Kiệt, hiện công ty đang sản xuất, chế biến 13 dòng thực phẩm, như: Nem chua rán, dồi sụn, há cảo... trên dây chuyền công nghệ Hàn Quốc, bảo đảm độ tươi, ngon, rút ngắn thời gian chế biến cho người tiêu dùng cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm. Mỗi tháng, công ty sản xuất, cung cấp cho thị trường từ 180 đến 200 tấn sản phẩm.
Còn theo Giám đốc Công ty cổ phần Sữa Ba Vì (huyện Ba Vì) Lê Hoàng Vinh, để thu mua sữa tươi cho nông dân, công ty đã đầu tư dây chuyền sản xuất hiện đại, chế biến sữa tươi thành sản phẩm sữa chua, bánh sữa... Công ty cũng triển khai đồng bộ các quy trình an toàn, vệ sinh thực phẩm HACCP, đào tạo và tập huấn kỹ thuật cho công nhân; đồng thời đưa sản phẩm truy xuất nguồn gốc, tem, nhãn theo đúng chuẩn quốc tế.
Chi cục trưởng Chi cục Chất lượng, chế biến và phát triển thị trường Hà Nội (Sở NN&PTNT Hà Nội) Nguyễn Thị Hằng cho biết, trên địa bàn thành phố có hơn 14.081 cơ sở sản xuất, kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông, lâm, thủy sản; khoảng 250 doanh nghiệp có năng lực chế biến sâu. Đáng chú ý, trên địa bàn Thủ đô hiện chỉ có 113 kho lạnh; trong đó có 7 kho lớn (quy mô gần 30.000m2) và 106 kho có tổng diện tích chỉ hơn 5.300m2. Thời gian qua, ngành Nông nghiệp luôn khuyến khích các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, nông, lâm, thủy sản đổi mới công nghệ, nâng cấp điều kiện trang thiết bị, nhà xưởng phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn. Cùng với đó, hỗ trợ các cơ sở xây dựng, áp dụng các chương trình quản lý chất lượng tiên tiến trong sản xuất, chế biến thực phẩm, như: VietGAP, HACCP, ISO 22000, nhằm nâng cao chất lượng, bảo đảm an toàn, vệ sinh thực phẩm. Đến nay, ngành Nông nghiệp đã hỗ trợ được 95 cơ sở xây dựng, áp dụng và được cấp chứng nhận chương trình quản lý chất lượng tiên tiến theo HACCP; 45 cơ sở được hướng dẫn, hỗ trợ xây dựng và đăng ký bảo hộ nhãn hiệu tại Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ).
Chế biến sau thu hoạch là khâu rất quan trọng mà ngành Nông nghiệp hiện đại đang hướng tới, bởi làm tăng giá trị sản phẩm nông nghiệp, giảm rủi ro thất thoát trong sản xuất, sơ chế.
Lựa chọn sản phẩm để đầu tư chế biến sâu
Hiện tại, mỗi tháng Hà Nội chỉ sản xuất được khoảng 1.000 tấn thực phẩm chế biến, trong khi nhu cầu tiêu dùng của người dân Thủ đô khoảng 5.350 tấn/tháng, nên mới đáp ứng được khoảng 20% nhu cầu...
Để thu hút các doanh nghiệp vào đầu tư chế biến sâu, bà Dương Chu Kiên, Phòng Kinh doanh, Công ty cổ phần Tập đoàn Minh Tiến (quận Đống Đa) cho rằng, các sở, ngành, địa phương cần hướng dẫn doanh nghiệp tiếp cận nguồn vốn ưu đãi; đồng thời nắm bắt vướng mắc khi triển khai để kịp thời kiến nghị giải pháp hỗ trợ doanh nghiệp, đơn vị về thủ tục, nguồn vốn. Mặt khác, để có vùng nguyên liệu, chính quyền địa phương phải quy hoạch được vùng trồng, vùng nuôi; áp dụng được công nghệ mới trong các khâu của quá trình sản xuất; bảo đảm sản phẩm xanh, sạch, chất lượng, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp liên kết theo chuỗi để thu mua nông sản cho người dân khi vào vụ thu hoạch.
Còn theo Giám đốc Sở NN&PTNT Hà Nội Nguyễn Xuân Đại, Hà Nội sẽ lựa chọn sản phẩm thế mạnh, có vùng sản xuất lớn để đầu tư chế biến sâu. Đối với nhóm cây ăn quả tập trung vào sản phẩm chuối sấy khô và cam, bưởi ép nước; cây rau tập trung vào nhóm gia vị chế biến hương liệu, sản phẩm thực dưỡng; chăn nuôi tập trung vào chế biến các loại sản phẩm từ thịt lợn… Ngày 4-7-2023, HĐND thành phố Hà Nội đã ban hành Nghị quyết số 08/2023/NQ-HĐND quy định một số chính sách khuyến khích phát triển nông nghiệp, trong đó có chính sách khuyến khích xây dựng cơ sở sơ chế, chế biến; hỗ trợ máy móc, thiết bị để chuyển đổi số… Hiện tại, ngành Nông nghiệp đang phối hợp với các địa phương rà soát nhu cầu, hướng dẫn doanh nghiệp tiếp cận nguồn vốn ưu đãi để đầu tư vào chế biến sâu. Các doanh nghiệp, hợp tác xã năng động, sáng tạo tìm đầu ra cho sản phẩm cũng như tổ chức sản xuất hợp lý, tránh tình trạng dư thừa nông sản.
Để bảo đảm nguồn cung thực phẩm chế biến, về lâu dài, Nhà nước cần tạo điều kiện cho các doanh nghiệp lớn tham gia xây dựng hạ tầng khu sản xuất, dịch vụ nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao. Đặc biệt là đầu tư nâng cấp, xây dựng mới nhà máy giết mổ, sơ chế, chế biến theo hướng hiện đại, nhằm nâng cao chất lượng thực phẩm, từng bước tự chủ nguồn cung nông sản chế biến. Để nắm bắt cơ hội và tăng khả năng cạnh tranh, doanh nghiệp cần đầu tư thiết bị, công nghệ hiện đại, nâng cao năng lực chế biến. Các địa phương cần quy hoạch vùng nguyên liệu tập trung theo hướng tăng liên kết giữa các địa phương, các vùng, giữa nông dân với doanh nghiệp để tạo ra vùng nguyên liệu ổn định phục vụ chế biến sâu, đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu.
Theo hanoimoi.vn
Tin mới hơn
VinaPhone chính thức cung cấp dịch vụ 5G
VTV.vn - Ngày 20/12, VinaPhone 5G chính thức công bố cung cấp dịch vụ với tốc độ internet nhanh nhất Việt nam, tốc độ thương mại thực tế có thể lên đến 1,5...
Cảnh báo tham gia đầu tư ngoại hối qua 3 sàn lừa đảo “RichSmart, Topmax, GFS”
VTV.vn - Các sàn được giới thiệu là dự án với lãi suất cao, cam kết trả lợi nhuận với người chơi, chia hoa hồng cao khi lôi kéo được nhà đầu tư mới.
Cục Cảnh sát giao thông hướng dẫn trình tự 8 bước đăng ký xe nhập khẩu qua VneID
VTV.vn - Từ năm 2025, công an các đơn vị địa phương sẽ thực hiện tiếp nhận hồ sơ đăng ký xe lần đầu hoàn toàn trực tuyến đối với xe sản xuất, lắp ráp trong...
Công điện của Thủ tướng Chính phủ về tổng kiểm kê tài sản công
VTV.vn - Thủ tướng đôn đốc Tổng kiểm kê tài sản công tại cơ quan, tổ chức, đơn vị, tài sản kết cấu hạ tầng do Nhà nước đầu tư, quản lý.
Thời tiết ngày và đêm 21/12: Bắc Bộ có sương mù, trời rét
VTV.vn - Phía Đông Bắc Bộ ngày nắng, đêm không mưa, sáng sớm có nơi có sương mù. Gió Đông Bắc cấp 2-3. Sáng sớm và đêm trời rét.
Thủ tướng: Tạo đột phá về ngoại giao kinh tế để góp phần tăng trưởng 2 con số
VTV.vn - Thủ tướng yêu cầu phải làm mới các động lực tăng trưởng truyền thống là xuất khẩu, đầu tư, tiêu dùng; thúc đẩy các động lực tăng trưởng mới như...
Cơ quan An ninh điều tra Công an tỉnh Yên Bái thông báo truy tìm người bị hại
Cơ quan An ninh điều tra Công an tỉnh Yên Bái thông báo truy tìm người bị hại
Trọng tài Nhật Bản điều khiển trận ĐT Việt Nam vs ĐT Myanmar
VOV.VN - Theo phân công từ AFF, trọng tài Nhật Bản - Koki Nagamine sẽ là người điều khiển chính trận đấu ĐT Việt Nam vs ĐT Myanmar vào ngày 21/12.
Tin cũ hơn
[Xem thêm]Thời tiết ngày 20/12: Bắc Bộ trời rét, Trung Trung Bộ có mưa vài nơi
VOV.VN - Thời tiết ngày 20/12, khu vực Bắc Bộ, Thanh Hóa đêm không mưa, ngày nắng, sáng sớm có nơi có sương mù, trời rét; Trong khi đó khu vực Trung Trung Bộ có mưa vài nơi.
Bắc Giang: Lao động được thưởng Tết Nguyên đán cao nhất là 185 triệu đồng
VOV.VN - Theo Sở Lao động - Thương binh và Xã hội tỉnh Bắc Giang, lao động được thưởng Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 cao nhất là 185 triệu đồng, làm việc tại doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài trong khu công nghiệp. Đây là mức thưởng dành cho lao động Việt Nam có thành tích xuất sắc.
Lập pháp theo sát “hơi thở cuộc sống”, đưa đất nước vào kỷ nguyên vươn mình
VOV.VN - Quốc hội tiếp tục ghi dấu ấn mới với sự thay đổi tư duy trong công tác xây dựng pháp luật. Các cơ quan đều vào cuộc với tinh thần cao nhất, làm việc đêm ngày để đồng hành nhanh nhất trong tháo gỡ thể chế.
Hôm nay tổ chức trọng thể Lễ kỷ niệm 80 năm thành lập QĐND Việt Nam
VOV.VN - Nổi bật trong lễ kỷ niệm là Chương trình sử thi nghệ thuật với thời lượng hơn 30 phút, gồm các tiết mục ca múa nhạc đặc sắc, khái quát toàn bộ lịch sử ra đời, chiến đấu, chiến thắng của Quân đội.
Phó Thủ tướng Lê Thành Long kiểm tra hiện trường, thăm hỏi các nạn nhân vụ cháy quán cà phê
Sáng 19/12, Phó Thủ tướng Lê Thành Long cùng đoàn công tác đã đến kiểm tra hiện trường, chỉ đạo công tác khắc phục hậu quả vụ cháy và thăm hỏi nạn nhân trong vụ cháy xảy ra vào đêm khuya 18/12, tại quán cà phê trên đường Phạm Văn Đồng, đoạn gần công viên Hòa Bình, thuộc địa bàn phường Cổ Nhuế 2, quận Bắc Từ Liêm, thành phố Hà Nội.
Thủ tướng yêu cầu khẩn trương điều tra vụ án đốt quán cà phê gây cháy tại Hà Nội
BNEWS Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Công điện số 136/CĐ-TTg ngày 19/12/2024 về vụ án đốt gây cháy quán cà phê tại phường Cổ Nhuế 2, quận Bắc Từ Liêm, thành phố Hà Nội.
Tăng cường các biện pháp bảo đảm đón Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 vui tươi, lành mạnh, an toàn, tiết kiệm
VTV.vn - Thủ tướng Phạm Minh Chính vừa ký ban hành Chỉ thị về việc tăng cường các biện pháp bảo đảm đón Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025 vui tươi, lành mạnh, an toàn, tiết kiệm.
Phát triển ổn định thị trường bất động sản
Không chỉ đóng vai trò quan trọng trong việc giữ vững ổn định kinh tế vĩ mô, thị trường bất động sản còn góp phần kiểm soát lạm phát, bảo đảm các cân đối lớn, thúc đẩy nền kinh tế tăng trưởng.